今回の記事ではおうちコープで販売されている「味菜卵」の実食レポートをしています。
味菜卵は徹底した品質管理と鮮度で屈指の人気を誇る卵です。
その味は臭みがなくコクがあってとっても美味しいです
お米を配合した飼料を使うなど飼育にも強いこだわりを感じます。
無料お試しセットにも入っているおうちコープの推し商品。
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味菜卵はウチも定期便で頼んでいて食べない日はないというくらいです。
色んなメニューのレビューをしているので気になったら是非試してみてください。
おうちコープの【味菜卵】を色々調理してレビュー
味菜卵は原料や製法にこだわっておいしさを追求したユーコープのセレクション商品です。
ウチでも定期便で毎週購入している納得の卵なんですよ
徹底した品質・衛生管理で新鮮さにも定評があります。
ちなみに卵は卵黄がぷっくりと盛り上がって指でつまめるくらいだと鮮度の良い証拠です。
届いた味菜卵をつまむと写真の通り新鮮なことがわかります。（ピンボケすみません）
今回はこの味菜卵を使っていくつか調理したものをレビューしていきたいと思います
味菜卵の商品概要
「味菜卵」はおうちコープで毎週販売されているユーコープセレクションの商品です。
コクのある卵で臭みもないので生卵で食べてもとても美味しいと思います
尚、販売されている「味菜卵」は白玉と赤玉の2種類です。
| 商品名 | 味菜卵（白玉） | 味菜卵（赤玉） |
|---|---|---|
| 6個入り（税込価格） | 213円 | 224円 |
| 10個入り（税込価格） | 321円 | 343円 |
| 製造元 | 株式会社横浜ファーム | |
基本は採卵の翌々日に配達されるサイクルで、賞味期限は写真の通り採卵日から2週間になっています。
たまごかけご飯
| 調理時間 | 約3分 |
|---|---|
| 材料 |
|
鮮度の良さを実感するには生たまごで食べるのが一番かもしれません。
そこでまずは簡単で美味しく食べられる「たまごかけご飯」を作ってみましたよ
ウチで購入しているのは少しお安い白玉の味菜卵です。
赤玉の方が濃厚で高いというイメージですが調べてみると白玉と赤玉ってほとんど違いがないのだとか…
白玉で十分美味しいので私は安い方をおまかせ定期便で頼んでいます（笑）
たまごを割ると黄身がぷっくりとしてとても鮮度が良さそうです。
今回は濃厚なたまごかけご飯を作るために卵黄だけを使います。
ちなみに白身はもったいないので目玉なし焼きにして主人の酒のつまみに…
ご飯の上に鰹節と刻みのりをまぶして卵黄を真ん中へ落とします。
アサツキを少し振りかけてわさび醤油をたらせば完成です。
弾力のある卵黄を見るといかにも美味しそうに感じます。
黄身をごはんと混ぜたらいざ実食です。
かつお節やのりの風味と濃厚なたまごがマッチしてめっちゃ美味しい！
私は「生たまご」をそれほど好きな方ではないのですがコレやばいやつでした。
こんなに美味しいなら毎週食べても良い感じです。
この日は切らしていたので入れていませんがミョウガを入れるともっと美味しいと思います。
茄子ユッケ
| 調理時間 | 約5分 |
|---|---|
| 材料 |
|
毎週頼んでいる我が家では味菜卵の美味しさを疑う余地もありません。
その美味しさを少しでも伝えるためのレビューとして選んだのが茄子ユッケ。
めっちゃ簡単に出来て生たまごを堪能できる1品です
茄子をレンジで4分加熱したら合わせた調味料を混ぜて卵黄を乗せるだけ。
1つだけポイントになるのは加熱した茄子を冷水につけて冷やす点です。
冷やすことで茄子の変色を防げます
ちなみにこのお料理、自家製の醤油麹を使っています。
本格的な感じで大変に感じるかもしれないのですが醤油麹を作るのってとても簡単です。
面倒な場合は普通の醤油を使っても茄子ユッケを作れます
濃厚でコクのある味菜卵がピリ辛の茄子をマイルドにしてとても美味しいです。
さっぱりとした茄子ユッケは暑い夏場の食事にとても食べやすいと思います。
審査のある暮らしニスタでもアイデア投稿に挑戦してみましたよ
みーちゃんずkitchenさん
だし巻き卵
| 調理時間 | 約5分 |
|---|---|
| 材料 |
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たまご料理と言えば玉子焼きは外せない王道のメニューです。
と言ってもウチでいつも作っているのは麺つゆを入れるだし巻き卵。
溶いた卵をフライパンに薄くひいて少しずつ巻いていきます。
ウチでは毎週1度だし巻き卵を作るペースです。
今回はたまごオンリーですが水菜を入れたりすると風味も出て美味しいと思います。
ようやく最後の1巻きまで出来てきました。
だし巻き卵が出来たら「巻きす」でだし巻き卵をくるみ少し置いたら完成です。
ウチではお弁当やおつまみ、ちょっとした1品としてホントによく食べるメニュー。
ちょうど1週間くらいで消費されるようなペースになっています
味付け卵
| 調理時間 | 約5分 |
|---|---|
| 材料 |
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ウチでは味付け卵もほぼ冷蔵庫にストックしている定番メニューです。
娘が好きでいつの間にか食べていってます。
ゆで卵は好みがあると思いますがウチでは7分20秒で仕上がりは半熟です。
時間になったらすぐに冷水で冷やして余熱が伝わらないようにしています。
ゆで卵のカラをむいて醤油・砂糖のタレつけたら冷蔵庫で保管です。
翌日にはタレのしみ込んた味付け卵の完成です。
お弁当やごはんのおかず、お酒のおつまみとしても良いと思います。
普段の料理すぎてインパクトがないかもしれないですが普通に美味しいです
味菜卵のあとがき
今回はおうちコープで購入出来る味菜卵の実食レビューを紹介しています。
卵を使った料理は星の数ほどありますがその中から何点かをセレクトしてのレビューです。
素材の味を実感するために生卵を使ったメニューも2つほど紹介しましたが…
実は他にもお気に入りのメニューがあり簡単ビビンバなんていうのもおすすめです
このビビンバ、とても簡単に作れますが実はめっちゃ美味しいです。
レビューは茶美豚の記事で紹介しているのでよければチェックしてみてくださいね。
今回紹介した味菜卵はおうちコープで購入出来る商品です。
もし味菜卵が気になったらおうちコープの加入をちょっと検討してみてはいかがでしょうか？
＞＞【おうちコープで気になる5つのこと】口コミの多数派はどっち？
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